63 Ton Daging Babi Disulap Jadi Daging Sapi, Ubah Warna Daging dengan Boraks

  • Bagikan
Daging Babi Disulap Jadi Daging Sapi
Ilustrasi daging. (net)
KEMBARA.ID- Kasus daging babi disulap jadi daging sapi diungkap Polresta Bandung.

Kasus tersebut dirilis Kapolresta Bandung, Kombes Hendra Kurniawan, Senin (11/5/2020).

Tak tanggung-tanggung sindikat yang dijalani T (54), MP (46), AR (38) dan AS (39) ini telah menjual sebanyak 63 ton daging babi kepada pelanggan di wilayah Bandung, Jawa Barat.

Bahkan, sindikat itu telah berjalan selama setahun sebelum Polresta Bandung akhirnya berhasil membongkar kedok komplotan tersebut.

Baca juga: Nyaris Raih Senjata Rakitan, Bandar Narkoba Ditembak Mati Polisi di Surabaya, 3 Tas Besar Jadi Perhatian

Baca juga: Piton Sepanjang 3 Meter Muncul di Pura Goa Lawah Klungkung Bali

Terkait harga, rata-rata daging tersebut dijual Rp 70 ribu hingga Rp 90 ribu.

“Kita ungkap ini supaya tidak terulang, sudah hampir setahun,” beber Hendra dikutip dari Kompas.com.

Para pelaku mengecoh pelanggannya dengan mengubah warna daging menggunakan boraks.

Dalam pengungkapan kasus daging babi disulap jadi daging sapi itu, Polisi berhasil mengamankan barang bukti sebanyak 600 kg daging babi.

500 kg daging masih tersimpan di lemari pendingin, sedangkan 100 kg berhasil diamankan dari pengecer.

Tiga pelaku, MP, T, dan AS diamankan Polisi di Kampung Lembang, Desa Kiangroke, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Bandung.

Sementara, pelaku AR ditangkap di Desa Majakerta, Kecamatan Majalaya, Kabupaten Bandung.

Motifnya Terbilang Cerdas

Komplotan ini cukup cerdas.

Mereka mengubah daging babi menjadi daging sapi dengan cara yang sulit dideteksi.

Sindikat ini menggunakan bahan kimia yang cukup berbahaya yakni boraks untuk mengubah tatanan daging bagi menjadi daging sapi.

Seperti kita ketahui bersama bahwa, boraks merupakan campuran garam mineral konsentrasi tinggi yang dipakai dalam pembuatan beberapa makanan tradisional, seperti karak dan gendar, boraks juga dikenal sebagai natrium biborat, natrium piroborat, natrium tetraborat.

Di era industri, boraks menjadi bahan solder, bahan pembersih, pengawet kayu, antiseptik kayu, dan pengontrol kecoa.

  • Bagikan